Focaccia zpět
| Ingredience: | |||||
| hladká mouka | 500 g | vlažná voda | 300 ml | droždí | 20 g |
| sůl | 1 lžička | olivový olej + na potření | 40 g | olivy černé a zelené s papričkou | dle chuti |
| sušená naložená rajčata | dle chuti | sekaný rozmarýn | dle chuti | tymián | dle chuti |
| mořská sůl na posypání | dle chuti | ||||
Příprava
Focacciu prostě miluji a tahle je naprosto skvělá, takže neváhejte a upečte si ji.
V robotu propracujeme mouku promíchanou se solí, přidáme olej a droždí rozmíchané ve vlažné vodě, které jsme nechali 15 minut odpočinout. Těsto necháme vykynout přikryté utěrkou. Do vykynutého těsta vpracujeme nakrájená rajčata a olivy, rozmarýn a tymián. Těsto rozdělíme na stejné díly, vytvoříme placičky, uděláme do nich důlky a potřeme olivovým olejem. Necháme ještě kynout na plechu, pak vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 200 stupňů. Po chvíli teplotu stáhneme na 180 stupňů a dopečeme. Hotové, ještě horké potřeme olivovým olejem a posypeme mořskou solí.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI