Rajčata v pikantním nálevu zpět

Už přemýšlíte, čím obohatit studené mísy a jednohubky během vánočních svátků? Vyzkoušejte macerovaná rajčátka.

Do hrnku dáme všechny suroviny na nálev a vaříme 5minut. Poté necháme vychladit.
Do sklenice nasypeme rajčata, abychom zjistili, jaké množství se tam vejde. Zbytek uložíme do lednice.
Odměřená rajčata opláchneme, jehlou hodně propícháme a dáme do čisté sklenice.
Zalijeme chladným nálevem, ve kterém jsme ponechali všechno koření, sklenici uzavřeme šroubovacím uzávěrem a necháme macerovat 4-8týdnů v lednici.
Poté použijeme na obložení různých masových a sýrových mís, hodí se i na jednohubky.

Rajčata jsem dávala do nálevu před 6týdny a nyní byly nálevem krásně nasáknuté a chutné. Budu nakládat znova a nechám je macerovat až do vánočních svátků.