Brokolicový krém s mozzarellou zpět

Brokolice a mozzarella. Připadá Vám to jako zvláštní kombinace? Tak vyzkoušejte a uvidíte, že si ji zamilujete jako já. V jednoduchosti je totiž krása :-) PS: A mozzarellová srdíčka jsou vlastnoručně vykrajovaná. Dnes jsem totiž zapojila svou kreativitu. Tak jak se Vám líbí?

Na oleji si osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájené stroužky česneku, vložíme růžičky brokolice a zalijeme vývarem. Jakmile bude brokolice měkká, rozmixujeme polévku na hladký krém a zjemníme smetanou. Ochutíme solí, případně pepřem a můžeme podávat.