Česká bramboračka s houbami zpět
| Ingredience: | |||||
| voda | 1,5 l | brambory | 300 g | pokrájená zelenina (pórek, květák, řapíkatý celer, cibule, kedlubna, mrkev, petržel) | 300 - 400 g |
| lesní houby | 2 lžíce | máslo | 40 g | hraška (hladká mouka) | na zahuštění |
| drcený kmín | dle chuti | majoránka | dle chuti | jarní cibulka | 1 ks |
| česnek | 3 - 4 stroužky | sůl | dle chuti | mletý pepř | dle chuti |
| kurkuma | špetka | mletý zázvor | špetka | nať z petrželka a jarní cibulky | dle chuti |
Příprava
Bramboračka je česká klasika. Já ji zkusila ozvláštnit zázvorem a bramboračka tak získala úplně jiný rozměr, moc jsme si pochutnali.
Do nádoby s vodou vložíme pokrájen a oloupané brambory, očištěnou a omytou zeleninu, kmín, sůl, kurkumu, špetičku zázvoru, mletý pepř a vaříme doměkka. Nakonec přidáme povařit houby. V hrnku rozmícháme hrašku s vodou podle návodu. Povaříme ještě cca 12 minut. Ochutíme majoránkou, přidáme prolisovaný česnek a podle každého dochutíme. Nakonec přidáme nadrobno pokrájenou petrželku a zjemníme máslem.
Poznámka
Kdo má rád jíšku, zahustí polévku jíškou.
Autor:
Počet porcí
6
porcí
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojostatní
Nákladynízké
Fotogalerie
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI