Dýňová polévka s meduňkou zpět

Ingredience:
dýně Hokaido	900 - 1000 g	cibule	1 ks	česnek	2 - 3 stroužky
čerstvá meduňka	dle chuti	zakysaná smetana (tvaroh)	dle chuti	drcený kmín	dle chuti
olej	dle potřeby	sůl	dle chuti	pepř	dle chuti
máslo	dle potřeby	krutony	dle potřeby

Příprava

Dýňová polévka s chutí meduňky, zjemněná zakysanou smetanou.

Oloupanou cibuli nakrájejte najemno. V hrnci rozehřejte asi lžíci oleje a orestujte cibulku dozlatova. Oloupaný česnek rozmáčkněte čepelí nože a přidejte k cibuli. Dýni rozkrojte a vydlabejte zrníčka. Dýně Hokaido se nemusí loupat, proto ji rozkrájejte a ořezejte jen nepěkná místa. Dýni přidejte do hrnce a zalijte vodou, aby bylo vše ponořené. Osolte, okmínujte a opepřete. Vařte doměkka.

Když je dýně měkká, rozmixujte ji tyčovým mixérem dohladka. Přidejte asi lžíci másla.

Servírujte s čerstvě nasekanou meduňkou, krutony a nočkem ze zakysané smetany. Můžete ale použít i tvaroh.