Fazolkovo-cuketová polévka zpět
| Ingredience: | |||||
| mungo fazolky v suchém stavu | 1/2 hrnku | cuketa | 200 g | cibule | 1 ks |
| mrkev | 1 ks | brambora | 1 ks | česnek | 2 stroužky |
| saturejka | hrstka | tymián | hrstka | umeoce | 1 lžíce |
| zakysaná smetana | 2 lžíce | voda nebo vývar | 1,5 l | České Ghíčko nebo máslo | dle potřeby |
| sůl | dle chuti | pepř | dle chuti | ||
Příprava
Dnes jsem se pustila do zpracovávání lednicových zbytků a to je, jak známo, nejlepší vaření (smích). A to se i potvrdilo, polévka je skvělá a i dcera snědla plný talíř.
Den předem si namočíme mungo fazolky do studené vody. Na másle necháme zesklovatět nakrájenou cibuli. Poté k ní přihodíme nakrájenou mrkev, česnek, bramboru a cuketu. Společně restujeme, než začne zelenina chytat barvu. V té chvíli přidáme scezené fazolky, přilijeme vodu a přisypeme čerstvé bylinky. Vaříme do změknutí fazolí, solíme až na závěr! Po vypnutí polévky, dochutíme solí, pepřem, umeoctem a zakysanou smetanou. Vše společně rozmixujeme a podáváme.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI