Kořeněná rajčatová polévka s lichořeřišnicí zpět
| Ingredience: | |||||
| rajčata | 1 kg | cibule | 2 ks | mořská sůl | dle chuti |
| česnek | 4 stroužky | pepř | 4 kuličky | hřebíček | 4 ks |
| kmín | 1 lžička | kuličky koriandru | 1 lžička | ghí, máslo, nebo slunečnicový olej | 2 lžíce |
| bobkový list | 2 ks | květy a listy lichořeřišnice | miska | rýžová smetana | dle potřeby |
Příprava
Moc dobrá! Pokud máte velkou úrodu rajských, tak není co řešit. Navíc je proti parazitům, díky hřebíčku a lichořeřišnici, takže další dobrý důvod si ji uvařit. A kdo rád ostré, podávejte s několika kapkami oleje z chilli jadérek.
V hrnci orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, osolíme a přidáme v hmoždíři podrcené veškeré koření. Dobře promícháme a asi minutku necháme společně restovat. Pak vložíme nakrájená rajčata a podlijeme skleničkou vody. Po asi 5 minutách varu stáhneme z ohně a rozmixujeme ponorným mixérem. Podáváme s čerstvou lichořeřišnicí a smetanou.
Autor:
Počet porcí
4
porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy20 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI