Krémová bramborová polévka se smetanou zpět

Skoro denně u nás musí být polévka a krémové máme moc rádi, tato byla jako med! Prostě výborná!

Brambory a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky, zalijeme studeným vývarem a uvaříme doměkka. Trochu brambor a mrkve si vyndáme a ostatní i s vývarem rozmixujeme. Přidáme smetanu, houby propláchnuté uvaříme zvlášť v troše vody a hotové přidáme do polévky. Podle potřeby přidáme vývar, aby byla konzistence krémová tak akorát. Dochutíme solí a pepřem a přidáme uvařené brambory s mrkví, které jsme si dali stranou.