Krůtí vývar s masovými knedlíčky zpět
| Ingredience: | |||||
| krůtí krk | 1 ks | krůtí žaludky | 4 ks | krůtí srdíčka | 4 ks |
| kořenová zelenina | dle potřeby | sůl | dle chuti | pepř | dle chuti |
| cherry rajčátka | 2 ks | kurkuma | špetka | ||
| Knedlíčky: | |||||
| mleté krůtí maso | 250 g | sůl | dle chuti | pepř | dle chuti |
| strouhanka nebo solamyl | na zahuštění | nasekané bylinky (petrželka, pažitka) | dle chuti | žloutek | 1 ks |
Příprava
Knedlíčky z krůtího masa mě dnes napadly docela náhodou. Nikdy jsem je nedělala, tak jsem je zkusila připravit. U nás měly premiéru a mohu jen doporučit.
Mleté krůtí maso smícháme s bylinkami, špetkou soli, pepřem, žloutkem a strouhankou nebo solamylem. Mokrou rukou uděláme knedlíčky a dáme stranou.
Krůtí maso s droby, očištěnou zeleninou a rajčátky povaříme v tlakovém hrnci do měkka (cca 20 minut). Polévku přecedíme, maso i zeleninu pokrájíme na malé kousky. Přidáme špetku kurkumy a zavaříme knedlíčky. Knedlíčky vaříme cca 8 - 10 minut. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme petrželku.
Autor:
Počet porcí
10
porcí
Typ jídlapolévky
Recept
Složitost receptu
Typ receptu
polévky
Druh přípravy
Příležitost
Čas přípravy30 min
Nápoj
Náklady
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI