Mrkvová polévka s kokosovým mlékem zpět
| Ingredience: | |||||
| kokosový olej | 1 - 2 lžíce | velká cibule | 1 ks | česnek | 3 stroužky |
| mořská sůl | dle chuti | středně velké mrkve | 10 ks | kurkuma | 1 lžička |
| krájená bio rajčata nebo 4 - 5 čerstvých | 1 plechovka (400g) | voda | 1,75 l | kokosové mléko | 1 plechovka (400g) |
| K podávání: | |||||
| kukuřice | dle chuti | mungo | dle chuti | petrželka | dle chuti |
| ředkivčky | dle chuti | olivový olej | dle potřeby | limetková nebo citronová šťáva | dle chuti |
| sůl | dle chuti | pepř | dle chuti | ||
Příprava
Taková lehčí jarní polévka, nezahuštěná, doplněná zeleninou přímo do talíře a podle vlastního gusta. Padla poslední mrkev ze sklepa, kdo nemáte, udělejte polévku z karotky. Bude ještě lahodnější.
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, osolíme. Přidáme nakrájenou nebo nastrouhanou mrkev, kurkumu a rajčata. Dobře promícháme a zalijeme horkou vodou nebo zeleninovým vývarem. Vaříme na mírném plameni do rozvaření mrkve. Přilijeme kokosové mléko a rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Podáváme s kousky zeleniny a bylinek.
Autor:
Počet porcí
6
porcí
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladystřední
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI