Polévka z mungo fazolí a cizrny zpět
| Ingredience: | |||||
| suchá cizrna | 50 g | mungo fazole | 50 g | olivový olej | 1 lžíce |
| mrkev nasekaná na jemno | 1 ks | cibule nasekaná na jemno | 1/2 ks | utřený česnek | 2 stroužky |
| kuřecí vývar | 1 l | římský kmín | 1 lžička | kurkuma | 1 lžička |
| chilli | špetka | sůl | dle chuti | pepř | špetka |
Příprava
Moje láska k polévkám stále roste a to hlavně k těm luštěninovým. Jedna cizrnová už tu byla, ale protože cizrna je hodí prakticky do všeho, tak je tu dneska zase. Tentokrát spolu s mungo fazolkami, které polévce dodají krásně bahnatou barvu.
Cizrnu a mungo nechte alespon 5 hodin namočené ve vodě. V hrnci na oleji osmahněte mrkev. Přidejte cibuli a česnek a chvilku restujte. Přidejte opláchnutou cizrnu a mungo, koření a zalejte vývarem. Nechte vařit zhruba 30 minut. Na závěr vše rozmixujte tyčovým mixérem.
Nakonec jí můžete podávat například s nasekaným koriandrem a mungo klíčky a čerstvým chlebem.
Autor:
Počet porcí
4
porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravyvíce jak 90 min
Nápojostatní
Nákladystřední
Fotogalerie
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI