Polévka z pečené mrkve zpět

Není nic lepšího na zahřátí v chladném počasí než husté polévky z pečené zeleniny.

Oloupejte mrkev, česnek a cibuli. Mrkev i česnek rozpůlit a vyskládat na plech. Cibuli jsem rozpůlila, půlky ještě rozčtvrtila a vyskládala na plech. Na zeleninu jsem poskládala jemné plátky másla a dala péct na 200° po dobu 25 minut. Po upečení jsem vše přendala do hrnce, zalila horkým vývarem a rozmixovala tyčovým mixérem. Dle chuti ještě polévku osolte. Na talíři dozdobte smetanou a můžete podávat.