Pórková polévka s krutony zpět

Ingredience:
máslo	1 lžíce	hladká mouka	2 lžíce	středně velký pórek	1 ks
zeleninový vývar (nebo bujón)	dle potřeby	30% smetana na vaření	250 ml	bílý pepř	dle chuti
muškátový oříšek	dle chuti	sůl	dle chuti

Příprava

Přemýšlíte, co v týdnu ukuchtit rychlého k véče? U nás doma frčí polévky, které nejen zahřejí, ale i zasytí.

Na másle osmahneme jíšku, do které vložíme ½ množství nakrájeného pórku, který máme k dispozici. Poté zalijeme zeleninovým vývarem (bujónem) a smetanou. Osolíme, okořeníme trochou bílého pepře (nemusí být), přidáme muškátový oříšek a druhou půlku nakrájeného pórku. Necháme provařit a je hotovo. Pokud někdo chce raději pórkový krém, může polévku umixovat ponorným mixérem.