Špenátová krémová polévka s nočkem zpět

Ingredience:
polévková směs Umbrie LeGracie	1 balení	masový nebo zeleninový bujon (nebo droby)	dle chuti	špenát	100 g
česnek	2 stroužky	olivový olej	2 lžíce	vejce	4 ks
kokosové mléko	100 g	semínka	na posypání	sůl	dle chuti

Příprava

Připravila jsme pro Vás polévku, která ale hravě poslouží jako hlavní chod. Navíc je plná zdravých sacharidů. Je potřeba si hlídat ve stravě i bílkoviny, které napomáhají k tomu, abychom si udrželi svalovou hmotu. Proto jsem do polévky přidala volské oko a zdravé tuky jsem doplnila nočkem z kokosového mléka.

Směs na polévku připravíme dle návodu. Až zalijeme vodou, tak přidáme bujon, špenát, česnek a necháme vařit cca 20 minut.

Připravíme si volská vejce a pomocí dvou lžic noček z kokosového mléka.

Pokud jsme do polévky dali kosti či droby, tak je vyjmeme a pečlivě rozmixujeme polévku na hladkou konzistenci. Pokud chcete polévku ještě zjemnit, můžete kokosové mléko vmíchat přímo do ní.

Naservírujeme s vejcem, nočkem a posypeme semínky.

Poznámka

Polévku nalijte po jedno porcích do zavařovací skleničky. Pak si jednoduše můžete vzít s sebou do práce pouze porci určenou Vám. Ještě teplou polévku stačí nalít do umytých skleniček, zatáhnout víčko a obrátit. Takto nám vydrží polévka i 10 dní.