Špenátový krém zpět

Ingredience:
cibule	1 ks	česnek	2 stroužky	mléko	3/4 l
smetana	250 ml	mražený špenát	1 balení	olej	trochu
sůl	špetka	muškátový oříšek	špetka	vývar	1/2 hrnku
hladká mouka	2 lžičky	slanina	5 dkg	cibule na kolečka	1 ks

Příprava

Krásně zelnená krémová polévka....

Cibuli nakrájíme nadrobno. Česnek na plátky na troše oleje smažíme do růžova a zaprášíme dvěma plnějšími lžičkami hladké mouky. Necháme cca 2-3 minutky osmažit. Zalijeme mlékem. Špenát rozmrazíme, přidáme do mléka, osolíme, přilijeme vývar a cca 15 minut vaříme. Mezitím si nakrájíme slaninu (lepší je krájená), nakrájíme na kostičky a na malé pánvičce vysmažíme do křupava. Na tuku ze slaniny osmažíme na kolečka nakrájenou cibuli dohněda. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přilijeme smetanu, přidáme muškátový oříšek a už jen cca 2 minutky necháme prohřát.

PŘEJI DBROU CHUŤ !