Zeleninová krémová polévka s paprikou zpět
| Ingredience: | |||||
| červená kapie | 5 ks | cibule | 2 ks | česnek | 3 stroužky |
| středně velké brambory | 2 ks | středně velká mrkev | 1 ks | celer | 1 silnější plátek |
| máslo | 1 silnější plátek | nasekané petrželové lístky | 1 lžíce | voda | dle potřeby |
| sůl | dle chuti | mletý pepř | dle chuti | ||
| Dále budeme potřebovat: | |||||
| starší rohlíky | 3 ks | olej | 3 lžíce | granulovaný česnek | 1 lžíce |
Příprava
V každé rodině se určitě najde alespoň jeden strávník, který moc nestojí o určitý druh zeleniny. Krémové pokrmy ale vždy snědí všichni.
Rohlíky nakrájíme na kostičky a na rozehřátém oleji s granulovaným česnekem je osmažíme do zlatavé barvy.
Všechnu zeleninu očistíme.
Půl papriky nakrájíme na drobné kostičky a odložíme na závěrečné posypání polévky.
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na tenké plátky a zbytek zeleniny na větší kousky.
Do hrnce na rozehřáté máslo dáme na 2 minuty restovat cibuli a česnek.
Přidáme ostatní zeleninu, zalijeme 3/4 litrem horké vody, osolíme a slabým varem vaříme 20 minut.
Poté vše rozmixujeme ponorným mixérem a naředíme převařenou horkou vodou na námi požadovanou hustotu.
Podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Na talíři posypeme petrželkou, odloženou nakrájenou paprikou a osmaženými krutonky.
Autor:
Fotogalerie
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI