Zeleninová polévka s drožďovými noky zpět
| Ingredience: | |||||
| mrkev | dle potřeby | celer | dle potřeby | brokolice | dle potřeby |
| chřest | dle potřeby | voda + zeleninový bujon | dle potřeby | máslo | kousek |
| sůl | dle chuti | pepř | dle chuti | ||
| Noky: | |||||
| droždí | 1 balení | jarní cibulka | 1 ks | vejce | 2 ks |
| sůl | dle chuti | pepř | dle chuti | strouhanka | dle potřeby |
| nasekaná petrželka | dle chuti | ||||
Příprava
Dnes jsem vařila zeleninovou polévku, kterou jsem ještě vylepšila drožďovými noky. Opravdu jsme si všichni moc pochutnali.
Zeleninu omyjeme, pokrájíme na kolečka a malé kousky, které orestujeme na másle a zalijeme vodou. Přidáme zeleninový bujon a vaříme do změknutí zeleniny. Když je zelenina měkká, připravíme si noky z droždí.
Na másle zpěníme cibulku, přidáme droždí, které necháme rozpustit a vyklepneme dvě vejce. Zamícháme, osolíme, opepříme, přidáme petrželku a nakonec vypneme. Směs zahustíme dle potřeby strouhankou. Nočky z droždí zavaříme do polévky. Když vyplavou, přidáme do polévky ještě petrželku, chvilku povaříme a můžeme podávat.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI