Bramborovo-špenátový koláč zpět

Ingredience:
brambory	600 g	mražený listový špenát	450 g	smetana	250 ml
40% sýr	150 g	vejce	2 ks	jarní cibulka	3 ks
sůl	dle chuti	česnek	1 stroužek	olej	1 lžíce

Příprava

Tento recept je inspirací z časopisu F.o.o.d ,jen z původních surovin zůstal snad jen špenát a brambory.

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout.
Na oleji orestujeme nasekanou cibulku, přidáme špenát a asi 5 minut podusíme. Přidáme prolisovaný česnek, dochutíme solí a necháme zchladnout.
Mezitím si oloupeme a na silnější plátky nakrájíme brambory.
Dortovou formu vymažeme nebo vyložíme pečícím papírem a naskládáme do ní brambory.
Do zchladlého špenátu vmícháme smetanu, vejce a najemno nastrouhaný sýr. Směs navrstvíme na brambory a pečeme při 180 stupních asi 45 minut.