Caprese twister zpět

Ingredience:
listové těsto	1 vyválený plát	vejce	1 ks	voda	1 lžíce
mozzarella (250 g)	2 ks	čerstvá bazalka	1 hrst	sušená rajčata naložená v olivovém oleji	1 hrst
sůl	špetka	pepř	špetka

Příprava

Twister z listového těsta....

Těsto rozvineme. Mozzarellu nastrouháme nahrubo, rajčata a bazalku nasekáme na drobné kousky. Vejce rozšleháme s vodou.
Celé těsto potřeme rozšlehaným vajíčkem, osolíme a opepříme.
Na polovinu těsta poklademe mozzarellu, na ní bazalku a rajčata. Překlopíme druhou polovinou těsta a přitlačíme. Rádýlkem nakrájíme příčně po cca 2 centimetrech. Podélně zakroutíme a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Konce přitiskneme k plechu aby se nám těsto při pečení nerozvinulo. Potřeme zbylým rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 10 - 15 minut dozlatova.