Červená řepa jako chuťovka s cibulí, nebo jako salát zpět
| Ingredience: | |||||
| syrová oloupaná červená řepa | 500 g | převařená studená voda | 200 ml | ocet | 100 m |
| sypká želatina / 1 sáček na vaječnou tlačenku | 20 g | cukr | 1 lžička | zeleninový bujón | 1 kostka |
| sůl | dle potřeby | ||||
| Dále budete potřebovat: | |||||
| silikonové nebo jiné formičky | dle potřeby | ||||
Příprava
Máte rádi různé sulcy a huspeniny? Vyzkoušejte jednu nevšední ze syrové červené řepy.
Do kastrůlku dáme ocet, cukr, rozdrobíme bujón a slabým varem vaříme 2minuty. Necháme chvilku zchladnout, vsypeme želatinu, vidličkou rozmícháme a necháme nabobtnat.
Mezitím do hlubšího hrnce nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle červenou řepu. Přidáme 200ml převařené vody, nabobtnalou ochucenou želatinu a důkladně ponorným mixérem rozmixujeme.
Ochutnáme, podle potřeby doladíme chutě a naplníme do formiček. Dáme alespoň na 5 hodin uležet do lednice.
Podáváme s cibulí, pokapané trochou octa, nebo jako salát k hlavnímu jídlu.
Poznámka
Z uvedeného množství surovin připravíte cca 690 ml hotové směsi. Ocet, cukr a sůl si každý může upravit podle svých chutí.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI