Grilovaná zelenina se žampiony zpět

Ingredience:
červená řepa1 ksčervená paprika1 ksžlutá paprika1 ks
lilek1/2 kscuketa1 kskukuřice nakrájená na kolečka1 ks
mrkev1 kspetržel nebo 1/2 celeru1 ksmalé čerstvé žampiony8 ks
olej3 lžícemořská sůl špetka
červená řepa 1 ks, červená paprika 1 ks, žlutá paprika 1 ks, lilek 1/2 ks, cuketa 1 ks, kukuřice nakrájená na kolečka 1 ks, mrkev 1 ks, petržel nebo 1/2 celeru 1 ks, malé čerstvé žampiony 8 ks, olej 3 lžíce, mořská sůl špetka

Příprava

Grilované zeleniny různých variací se nikdy nepřejíte, ba naopak. Pokud jídlo dochutíte domácím kořením, míchaným dle vašich chutí, není nic lepšího.

Koření – umíchejte si sami dle chuti a bez glutamátů, např:
pepř, červená paprika, sušená cibule, sušený česnek, oregano, mletý kmín, majoránka.

Můžete si do něj ale namíchat opravdu cokoliv co máte po ruce a samozřejmě používat i na jiná jídla.

Zeleninu nakrájíme na větší kousky, žampiony přepůlíme, dáme do pekáčku, osolíme, posypeme kořením, lehce promícháme abys se dostalo všude a pečeme.

Nejprve pečte na 200 stupňů cca 20 minut zakryté, dalších 20 minut pečte na 180 stupňů v odkrytém pekáči. Cuketu přidávám později - tak po 20 minutách, aby nebyla blátivá. Zelenina pustí šťávu. Můžete samozřejmě péct i celou dobu na 180 a nijak zeleninu nekontrolovat, protože pustí šťávu. Na pečení zeleniny počítejte cca 3/4 hodiny, ale může se péct i hodinu, podle toho, tak velké kusy jste nakrájeli. 

2013-10-30 Předkrmy

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlazeleninová jídla
Receptvegetariánský recept
Složitost receptulehká
Typ receptu
zeleninová jídla
Druh přípravypečení
Příležitostgrilování
Čas přípravy60 min
Nápojostatní
Nákladystřední

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI