Houbová pomazánka s nivou zpět

Tak hub jsme si užili spousty a pokud už máte smaženice dost, mám zde rychlou pomazánku.

Jednu lžíci másla rozehřejeme a přidáme nakrájenou cibuli, orestujeme do zlaté barvy a přidáme houby, pepř, drcený kmín, tymián, česnek a podusíme doměkka. Necháme vychladnout a vmícháme nastrouhanou nivu, okurky a zbytek másla.
Pomazánku můžeme rozmixovat nebo nechat jen tak, to podle toho jak kdo má rád.
Podle chuti dosolíme, ale niva je dost slaná takže ani není třeba. 

Pomazánku natřeme na čerstvý chléb a zdobíme rajčátkem a kyselou okurkou.