Hřibovo-oříšková smaženice zpět

Je sezona hříbků a mně zbylo od pečení štrúdlu trochu oříšků. Udělali jsme si netradiční, ale velice dobrou smaženici.

Hřiby a cibuli očistíme.

Hřiby nakrájíme na větší kousky nebo silnější plátky. Cibuli a ořechy nasekáme nadrobno. 

Do pánve na rozehřáté máslo dáme dosklovita restovat cibuli. Přidáme hřiby, ořechy, osolíme a pozvolna restujeme cca 15 minut.

Zasypeme kurkumou a pepřem podle chuti. Promícháme a nakonec přidáme rozšlehaná vejce. Mícháme cca 3 - 4 minuty do osmažení vajec.

Hotovou smaženici dle potřeby dochutíme a posypeme petrželkou.

Podáváme teplé s čerstvým pečivem.

Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ