Lehký osvěžující čočkový salát zpět
| Ingredience: | |||||
| čočka | dle potřeby | šunka v celku | 10 dkg | červená paprika | 1 ks |
| červená cibule | 1 ks | klíčky | dle potřeby | kukuřice | dle potřeby |
| mrkev | 1 ks | kyselá okurka | dle chuti | čerstvá petrželka | hrstka |
| Zálivka: | |||||
| hořčice | 1 lžíce | olivový olej | 1 lžíce | sůl | špetka |
| pepř | špetka | balsamikový ocet | pár kapek | ||
Příprava
Když přijde hlad v letních dnech, přemýšlím, co si lehkého udělat. Čočkový salát je správná volba.
Čočku propereme, necháme ve vodě alespoň 2 hodinky a pak slijeme. Uvaříme ji v nové vodě, kterou jsme osolili. Po uvaření vodu slijeme a do horké čočky přidáme kostičky uzené šunky, červené papriky, klíčky, kukuřici, červenou cibuli, petrželku, nastrouhanou okurku a mrkev na jemné plátky. Připravíme dresink z olivového oleje a hořčice, který vymícháme a dochutíme solí a pepřem. Lehce okyselíme pár kapkami láku z okurek a dosolíme. Nakonec jsem přidala trochu balsamikového octa. Promícháme a necháme v lednici vychladit. Podáváme s pečenou bagetkou.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI