Lososový tataráček zpět
| Ingredience: | |||||
| čerstvý losos | 200 g | kapary | 2 lžičky | olivy | dle chuti |
| hořčice | 2 lžíce | čerstvý kopr | dle chuti | šťáva z limetky | dle chuti |
| žlutá paprika | 1/2 ks | červená cibule | 1 ks | sůl | špetka |
| pepř | špetka | ||||
Příprava
Tatarák z lososa jsem dělala poprvé a musím říci, že mě to mile překvapilo. Dokonalá souhra chutí, které jsou v tataráku použity.
Z lososa odstraníme kůži a omyjeme. Maso nakrájíme nebo naškrábeme, záleží, jak kdo chce veliký kousky. Já ho nakrájela na malinkatý kostičky. K nakrájenému rybímu masu přidáme hořčici, pepř, nakrájené olivy na kostičky, červenou cibuli, 2 lžičky kapary, papriku a čerstvý nasekaný kopr. Kapary jsou velice slané, proto solíme až naposledy. Nakonec dokyselíme šťávou z limety. Vše důkladně promícháme a podáváme vychlazené s pečenou bagetkou.
Autor:
Počet porcí
3
porce
Typ jídlachuťovky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
chuťovky
Druh přípravystudená kuchyně
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladystřední
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI