Mozaiková vaječná tlačenka zpět

Ingredience:
vejce uvařená natvrdo	5 ks	jarní cibulka	1 ks	šunkové koleno	250 g
lehká jogurtová majonéza	200 g	sterilovaná zelenina na bramborový salát	1 sklenička	sůl	dle chuti
pepř	dle chuti	kurkuma	špetička	nálev ze zeleniny	150 ml
horká voda	150 ml	vajčená želatina	1 ks

Příprava

Moje první mozaiková tlačenka, která je velice chutná. Místo majonézy je možné dát i zakysanou smetanu s hořčicí.

Nálev ze zeleniny slijeme a dáme stranou. Cibulku, uzeninu a uvařená vejce nakrájíme na kostičky. Přidáme přecezenou zeleninu, majonézu a zamícháme. V konvici uvaříme 150 ml vody, smícháme s vaječnou želatinou a za pomalého míchání rozpustíme. Do želatiny přilijeme ještě 150 ml nálevu z okapané zeleniny. Přidáme sůl, pepř, malou špetičku kurkumy a promícháme s ostatními surovinami. Směs vložíme do formy srnčího hřbetu. Necháme uležet v chladu cca 3 - 4 hodiny. Vyklopíme a podáváme.