Omeleta se špenátem a brynzou zpět

Tento recept vlastně můžete najít v předkrmech v případě, že se rozdělíte se svou drahou polovičkou nebo poputuje do hlavních chodů a to znamená, že jste ji prostě snědli úplně celou. Rozhodnutí nechám na vás, do jaké sekci jej dáte vy? (smích)

Vejce prošleháme se smetanou, solí pepřem. V pánvi si rozpálíme tuk, přidáme rozmíchaná vejce a usmažíme omeletu na mírném ohni. Na druhé pánvičce si připravíme náplň. Na tuku zpěníme cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek, špenát, osolíme, opepříme. Dusíme, dokud špenát nezměkne /je-li čerstvý/ nebo se nerozmrazí /je-li mražený/. Hotovou omeletu opatrně přesuneme na talíř, navrstvíme špenát a posypeme rozdrobenou brynzou. Přehneme a můžeme podávat.