Parádní portobello snacky zpět

Ingredience:
houby portobello	2 košíčky	oranžová paprika	1 ks	velké rajče	2 ks
sušené oregano a bazalka	špetka	olivový olej	trochu	barevný pepř	špetka
kvalitní balsamico ocet	trochu
Klasický cizrnový hummus:
cizrna	100 g	olivový olej	1 lžíce	tahini	2 lžíce
česnek	stroužek	sůl	špetka	pepř	špetka
citronový šťáva	pár kapek	červená mletá paprika	na špičku lžičky

Příprava

Dnes jsem měla náročný trénink nohou a tak jsem si chtěla udělat něco nového a neobvyklého, ani nevím, kde jsem přesně tento recept viděla, ale říkala jsem si, že jej musím jednou vyzkoušet. Jsou to takové malé delikátní vegan snacky.

Rovnou Vás, ale upozorňuji, tento recept není pro ty, kteří nemají rádi houby, jelikož to je tam ta hlavní surovina.

Určitě tímto malým roztomilým kloboučkem nepohrdne ani Vaše návštěva a v kombinaci s čerstvou rukolou tvoří dokonalý pár.

Teď už nezbývá nic než jen chvilka času a můžeme se na to vrhnout.

Postup:
Nejprve si ve foodprocessoru připravíme hummus, rozmixováním všech ingrediencí na jemný krém.
Očistíme si hlavičky hub, lehce je potřeme olivovým olejem z obou stran, rajčata nakrájíme na plátky a papriku na širší proužky. Olejem potřeme i rajčata a papriku, zasypeme oreganem, bazalkou a lehce opepříme. V troubě rozpálíme gril na 200°C a necháme zeleninu a houby grilovat z každé strany 5 minutek (dle zkušeností s vaší troubou, někdy stačí i 3 minuty). Na hlavičky hub dáme lžíci připraveného cizrnového hummusu, kolečka rajčat, papriku a vše zakápneme balsamico octem. Podávejte se salátem a rukolou.

Je to velmi jednoduchý a rychlý recept, ale za to velmi chutný a zdravý, hodí se skvěle i jako rychlá a lehounká večeře, přeji Vám nádherný a pohodový večer.