Pirohy zpět
| Těsto: | |||||
| polohrubá mouka | 7 lžic | špaldová mouka | 4 lžíce | kukuřičná polohrubá mouka nebo hladká mouka | 4 lžíce |
| sůl | špetka | žloutek | 1 ks | sojové mléko | cca 2 dcl |
| Kvásek: | |||||
| droždí | 1/2 kostky | fruktoza na droždí | na špičku lžičky | vlažné sojové mléko | 2 lžíce |
| žloutek na potření pirohů | 1 ks | ||||
| Náplň: | |||||
| sojové párky | cca 6 nožiček | ||||
Příprava
Plněné pirohy, jsou super svačinka. Jelikož je tenhle recept dle mé dělené stravy je náplň ze sojových párků...ale fantazii se meze nekladou. Plňte špenátem, nivou...prostě dle chutě.
Mouku smícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, tam rozdrobíme droždí, posypeme fruktozou a zalijeme 2 lžícemi vlahého mléka. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme vzejít. Pak přidáme ostatní přísady a propracujeme těsto, aby se nelepilo. Necháme na teplém místě vykynout. Těsto vyválíme a tvoříme pomocí vykrajovátka pirohy, které plníme nadrobno nasekaným nebo umletým sojovým párkem. Pirohy potřeme rozšlehaným žloutkem s troškou vody a posypeme paprikou, sezamen , nebo solí a kmínem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI