Placičky na způsob "banica" zpět

Placičky na tento způsob jsou moc křehounké, dají se například plnit bryndzou apod.

Do mísy nalijeme 150 ml vody, přidáme olej, sůl, po lžičkách přisypeme mouku a zamícháme vejce. Dobře promícháme, Vsypeme nastrouhaný sýr a zlehka vmícháme jogurt. Pokud se placičky lepí, přisypeme mouku a opačně. Necháme 20 minut odpočinout a pak vyválíme tenkou placku a sklenici vykrajujeme kolečka. Smažila jsem placky je v troubě, ale dají se krásně smažit ve fritovacím hrnci i na pánvi. Přidala jsem nadrcené chilli papričky, ale to není nutné.

Jinak se placičky dají pak zase jen plnit náplní, zarolovat a péci do tvaru šneka. Pak se placičky potírají olejem a peče se jako "banica".