Pomazánka z červené čočky zpět

Toto je naprosto fantastická pomazánka i pro ty, kteří se bojí luštěnin. Červená čočka je úžasně jemná a navíc nenadýmá.

Rozpálíme pánev se sádlem a nasypeme nakrájenou cibulku na jemno. Lehce opečeme a přisypeme pokrájené tofu a curry, aby se vše krásně rozvonělo. 

Přidáme čočku a zalijeme cca 1 litrem vody. Osolíme. Za občasného míchání vaříme do vyvaření vody. Trvá to cca 20 minut. 

Pomazánku pak můžeme buď rozmačkat vidličkou a nebo tyčovým mixérem namlít. 

Natřeme na chlebík a můžeme dozdobit pažitkou.

TIP: Výborné je přidat místo části vody smetanu na vaření, či přidat nivu místo soli.