Rajčatový aspik s olivami a mozzarellou zpět
| Ingredience: | |||||
| masitá rajčata | 750 g | želatina na vaječnou tlačenku | 1 ks | černé olivy - vypeckované | 100 g |
| zelené olivy - vypeckované | 100 g | mozzarella | 1 balíček | bazalka | cca 10 lístků |
| bílá část lahůdkové cibulky | 4 ks | sůl | cca 1 lžička | chilli | 1/2 lžičky |
| citronová šťáva | 1 lžíce | ||||
Příprava
Je období zrání rajčat. Pokud jich máte nadúrodu jako já, vyzkoušejte tento neobvyklý pikantní recept.
Rajčata omyjeme a u stopky je nařízneme do kříže. Vložíme do vroucí vody a necháme asi 15 minut vařit. Poté vyjmeme, slupku sloupneme a necháme vychladnout.
Olivy, mozzarellu, cibulku a bazalku nakrájíme na drobné kousky.
Želatinu připravíme podle návodu na sáčku.
Vychladlá rajčata důkladně rozmixujeme, přidáme ostatní suroviny, přidáme želatinu a promícháme.
malé silikonové formičky na muffiny vypláchneme vodou a naplníme směsí.
Dáme do lednice vychladnout nejméně na 2 hodiny.
Sůl a chilli přizpůsobte své chuti.
Autor:
Fotogalerie
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI