Sladká chilli omáčka s vegetariánskými knedlíčky zpět

Sladká chilli omáčka (1 velká sklenice):
cukr	1 šálek	voda	1 šálek	rýžový ocet	1 šálek
sojová omáčka	1 lžíce	pepř	špetka	na jemno nakrájené chilli papričky	2 ks
nakrájený zázvor	1 vrchovatá lžička	kečup	2 lžíce	brmborový škrob	2 lžičky
česnek	1 velký stroužek
Knedlíčky:
hladká mouka	4 lžíce	horká voda	4 - 5 lžic
Náplň do knedlíčků:
tofu natural	1/2 kostky	olivový olej	1 lžíce	kari	1/2 lžíce
pepř	1/4 lžičky	česnek	1 stroužek	malá cibulka	1/2 ks
pórek	2 cm	nakrájená brokolie	cca 2 lžíce	sojová omáčka	1 lžička
sůl	špetka	sušená celerová nať	špetka

Příprava

Od dovolené v Malajsii jsem si oblíbila ostré chutě! Sice bych mohla dát vzpruhu svému egu a tvrdit, že dnes jde o velmi složitý a náročný recept, ale udělám opak. Sladká chilli omáčka je ve skutečnosti jedna z nejjednodušších, což jde proti její ceně v obchodech. Ještě úplně nevychytala poměr voda:ocet, ale Vy budete jistě úspěšnější! Ochutnávat v průběhu vaření v tomto případě nebude ta nejoblíbenější činnost na světě, ale vyplatí se. Vyberte nejsilnějšího jedince!
Na rozdíl od chilli omáčky bylo udělat několik málo knedlíčků vyslovený workout. Válčila jsem s ručním válečkem a vytvořila si docela solidní bicepsy. Stálo to za to!

Sladká chilli omáčka:

Do hrnce nalijeme vodu, sojovou omáčku a ocet a přivedeme k varu. Přisypeme cukr, pepř, nakrájenou chilli, zázvor, česnek a kečup. Provaříme 5 minut a potom stáhneme z plamene a přisypeme za stálého míchání bramborový škrob. Nalijeme do sklenice, zavřeme víčkem, překlopíme vzhůru nohama a necháme vychladnout.

Knedlíčky:

Z vody a mouky vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na malé kuličky velikosti vlašského oříšku. Malým válečkem/ skleničkou vytvoříme z těsta tenkou placku. Ingredience na náplň nakrájíme na jemno a smícháme v misce. Doprostřed placičky dáme vrchovatou lžičku směsi a vytvoříme pytlíček. Takto postupujeme, dokud nedojde těsto. Knedlíčky vaříme v osolené vodě cca 7 minut. Knedlíčky lze připravovat také tradičně na páře nebo smažit na pánvi. Podáváme se sladkou chili omáčkou. Dobrou chuť!