Špenátové vafle se sýrem cottage zpět

Forma na vafle byla to nejlepší, co jsem si v poslední době koupila. Mám z ní doslova radost jako malé dítě z dárku. Nejoblíbenější jsou u nás vafle s ovocem, ale řekla jsem si, že člověk má zkusit všechno. Takže přišlo i na slanou podobu. Kombinace špenátu, sýru cottage a lososa se ve výsledku ukázala jako dokonalá.

Listový špenát si opláchneme a necháme okapat. Poté jej dáme do mísy a přidáme sýr cottage, medvědí česnek a tyčovým mixérem rozmixujeme. Přidáme vejce, osolíme a opepříme. Směs poté nalijeme do formy na vafle a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 15-20 minut.

Lososa si nakrájíme na kostičky, posolíme, opepříme a krátce na pánvičce na oleji (Ghí) opečeme.

Vafle podáváme se sýrem cottage a kostičkami lososa se snítkou kopru.