Topinková pomazánka z nivy a lučiny s čerstvými bylinkami zpět

Někdy mě přepadne chuť na topinky a tak začnu v lednici vymýšlet nějakou pomazánku, aby mi zapadla do chutí i s vychlazeným pivkem. Tato nikdy nezklame a samozřejmě nezapomeňte oloupat pár poctivých stroužků česneku. Mňam!

Nivu nastrouháme, přidáme k ní lučinu, sypkou červenou papriku, pažitku, špetku soli a pepř podle chuti.
Vše promícháme a zjemníme lžící zakysané smetany. Podáváme s topinkami nebo uděláme jednohubky z bagetky a ozdobíme libovolnou zeleninou.