Trikolora s grilovanými rajčaty a česnekem zpět
| Zelená: | |||||
| rukola | 2 hrsti | olivový olej | 2 lžíce | citronová šťáva | dle chuti |
| sůl | špetka | pepř | špetka | ||
| Červená: | |||||
| grilovaná rajčata zbavená slupky | 4 ks | ve slupce grilovaný česnek | 2 stroužky | malá grilovaná cibule | 1 ks |
| bazalka | 3 lístky | oregano | pár lístků | sůl | špetka |
| pepř | špetka | krémové bílé balsamico (nebo o něco méně bílého vinného octa) | 1 - 2 lžičky | ||
| Bílá: | |||||
| smetana ke šlehání (ušlehaná dotuha) | 150 ml | sůl | špetka | bílý pepř | špetka |
Příprava
Tento barevný předkrm nejlépe chutná řádně vychlazený a doplněný opečenou houstičkou....
Zelená:
Suroviny na pesto rozmixujeme a případně dosolíme nebo dokyselíme.
Červená:
Rajčata i cibuli nadrobno nasekáme, přidáme k nim vymáčknutý česnek, sůl, pepř a nasekané bylinky a dochutíme bílým balsamikem.
Bílá:
Šlehačku smícháme se solí a bílým pepřem. Můžeme použít i čerstvý sýr s trochou neušlehané smetany.
Do skleniček vrstvíme nejprve rajčatovou směs, pak smetanu a nakonec rukolové pesto. Vychladíme a podáváme jako předkrm samotné nebo s opečenou ciabattou.
Autor:
Počet porcí
3
porce
Typ jídlapředkrmy
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
předkrmy
Druh přípravygrilování
Příležitostgrilování
Čas přípravy30 min
Nápojostatní
Nákladystřední
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI