Vajíčková pomazánka se sýrem, uzeninou a pórkem zpět

Ingredience:
sýr Cottage	200 g	uzenina v celku	150 g	pórek	100 g
vejce uvařené natvrdo	4 ks	okurky ve sladkokyselém nálevu	3 ks	malá cibule	1 ks
hrubozrnná hořčice	1 lžíce	majolka nebo tatarka	3 lžíce	pepř	špetka
sůl	dle chuti

Příprava

Pomazánek není nikdy dost. Můžete jich připravit nespočet druhů. Dneska například vajíčková...pojďte si nabídnout.

Na hrubém slzičkovém struhadle nastrouháme do větší mísy uzeninu, pórek, vejce a okurky.
Přidáme cibuli, kterou jsme nakrájeli nadrobno, cottage sýr a hořčici. Osolíme, opepříme, promícháme a necháme na chladném místě alespoň hodinu uležet.
Mažeme na čerstvé pečivo.

Pokud nechceme do pomazánky dávat na spojení surovin majolku, můžeme použít 2 tavené sýry (50g/1ks), které v misce s trochou mléka rozetřeme vidličkou.
Uzeninu použijeme podle své chuti (pikantní klobásky, šunku, lovecký salám apod.) Pomazánka je dobrá i bez uzeniny.