Název:
"Voňavá" pečená červená řepa
vegetariánský recept
Ingredience:
| Ingredience. | |
| velká řepa nebo 2 střední | 1 ks |
| česnek | 4 stroužky |
| šalotka | 1 ks |
| tymián a rozmarýn | pár snítek |
| citronový olivový olej | 4 lžíce |
| balsamicový ocet | 2 lžíce |
| římský kmín | špetka |
| sůl | špetka |
| drcený barevný pepř | špetka |
Tento recept je inspirovaný Jamie Oliverem. Příjemná rychlá večeře, voňavá a výživná. Jak by taky ne, když řepa obsahuje plno zdravých věcí, mimo jiné je dobrá proti osteoporóze, arterioskleróze a vůbec podporuje tvorbu krvinek.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Do zapékací misky dáme alobal a nakrájíme do ní oloupanou červenou řepu na větší kousky. Semínka římského kmínu krátce prohřejeme na trošce oleje, až se rozvoní a začnou na pánvi "poskakovat" přihodíme cibuli, nakrájenou na osminky a stroužky česneku jen tak rozdrcené. Řepu okořeníme solí a pepřem, zakápneme balsamicem a zalijeme olejem s kmínem, cibulí a česnekem. Pečeme v rozehřáté troubě asi 1 hodinu. Dle potřeby na talíři dochutíme řepu solí a barevným pepřem a podávat můžeme třeba s polníčkem, cizrnou nebo jen tak....
Podrobné info:Autor:
