Název:
Bagel s hummusem, domácím pestem ze sušených rajčat a mandlemi
Ingredience:
| Ingredience: | |
| bagely | 3 ks |
| hummus | 100 - 150 g |
| malá mrkev | 2 ks |
| pesto | 4 lžíce |
| salát | 3 hrstky |
| plátky mandlí | na posypání |
| Pesto ze sušených rajčat: | |
| sušená rajčata | 1 hrnek |
| česnek | 2 stroužky |
| vlašsé ořechy | 1/3 hrnku |
| olivový olej | trochu |
| parmazán | dle potřeby |
Snídaně nemusí být nutně jenom sladká. Pokud máte rádi obložené chleby, bagely si rozhodně zamilujete. Doporučuji ty celozrnné nebo se semínky, bude to hned zajímavější.
Původně jsem chtěla udělat i domácí hummus, bohužel to nevyšlo. Kdybyste se do něj ale chtěli pustit, zkuste recept Lenky z blogu Zelená fazolka. Její hummus je moc dobrý!
Nejdřív si připravte suroviny na pesto. V mixéru rozmixujte sušená rajčata, česnek a vlašské ořechy. Nemixujte úplně dohladka, nechte pestu hrubší strukturu. Ke směsi přilijte 5 lžic olivového oleje a znovu promixujte. Vzniklou směs zasypte trochou nastrouhaného parmazánu.
A pak už je to hračka. Bagely podélně rozřízněte a namažte hummusem. Mrkve oloupejte a škrabkou z nich udělejte plátky: poskládejte je na hummus. Dále přidejte pesto z rajčat, listy salátu a posypte plátky mandlí. Voilá! Můžete snídat, svačit, jak je libo.
Podrobné info:Autor:
