Název:

Bezvaječná kvasnicová pomazánka

Ingredience:

Ingredience:
plátek másla	1 cm
lahůdková cibulka	2 ks
droždí	2 kostky (84g)
smetana 33%	50 ml
pomazánkové máslo	1 a 1/2 kelímku
citronová šťáva	1 lžíce
sůl	dle chuti
mletý pepř	dle chuti

Postup přípravy:

Pomazánka, která je chuťově skoro stejná, jako by byla připravená ze sardinek.

Na rozehřátém tuku restujeme do sklovita drobně nakrájené bílé části cibulek.
Přidáme kvasnice a když se rozpustí a začínají se přichytávat k okraji a ke dnu hrnce, přidáme smetanu.
Na mírném plameni neustále promícháváme 3minuty. Pak odstavíme a necháme vystydnout.
Do vhodné, hlubší nádoby dáme pomazánkové máslo, nakrájenou zelenou nať lahůdkové cibulky, pepř a citronovou šťávu.
Přidáme vychladlé kvasnice a vše ručním elektrickým šlehačem ušleháme.
Podle potřeby osolíme a dáme alespoň na 1/2hodiny vychladit do lednice.
Podáváme namazané na čerstvém pečivu.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno