Název:
Borůvkový dezert
Ingredience:
| Ingredience: | |
| kanadské borůvky | 400 - 450 g |
| žloutky | 6 ks |
| vanilkový lusk | 1 ks |
| likér Amaretto | 80 ml |
| třtinový cukr | 110 g |
| agávový sirup | dle chuti |
| čerstvá máta | dle chuti |
Tenhle naprosto luxusní a neskutečně návykový dezert jsme si doma dělali již několikrát, je tak dobrý , že prostě nelze odolat, navíc poměrně rychlý i snadný. Ohromíte s ním každou návštěvu...tedy jestli na ní zbude. Jakmile totiž ochutnáte zamilujete si tenhle recept a předem doporučuji udělat hned dvojitou várku.
Do mixéru dáme borůvky s 4 lístky máty a vše promixujeme, může být trochu nahrubo, tak je dezert chutnější, Ovoce dochutíme agávovým sirupem a nalijeme do připravených skleniček. Do mísy dáme dřeň z vanilkového lusku, žloutky a třtinový cukr a vše vyšleháme do pěny elektrickým šlehačem. Poté přilijeme Amaretto a mísu dáme nad horkou vodní lázeň a opět šleháme dokud nezískáme konzistenci hustého krému. Ještě teplý krém rozdělíme na ovoce a ihned podáváme ozdobené mátou a borůvkami. A zaručuji Vám, že jakmile ochutnáte teplý vanilkový krém s příchutí Amaretta v kombinaci s jemnými borůvkami zapomenete na všechny pracovní resty, hádka apod. a budete si jen vychutnávat pohodu a skvělou chuť.
Podrobné info:Autor:
