Název:
Božská cuketová pochoutka
Ingredience:
| Ingredience: | |
| hladká mouka (nebo polohrubá) | 500 g |
| sůl | špetka |
| prášek do pečiva | 1 lžíce |
| cuketa nastrouhaná na jemno | 320 g |
| krupicový cukr | 300 g |
| vejce | 2 ks |
| olej | 1,25 dl |
| mléko | 1,25 dl |
| kakao | 1,5 lžíce |
| vanilkový puding | 1 ks |
| mléko | 250 ml |
| cukr moučka | 150 g |
| tvaroh | 250 g |
| máslo | 100 g |
| rum | dle chuti |
| hořká čokoláda | 150 g |
| zakysaná smetana | 400 g |
Cuketové moučníky máme u nás doma tuze rádi. Defakto, pokud vám to dopředu neřeknu myslíte si, že jíte vláčný moučník, který nemá se zeleninou vůbec nic společného.
Mouku smícháme se solí a práškem do pečiva.
Vejce a cukr vyšleháme, přilijeme olej a znovu zašleháme.
Do této hmoty zamícháme sypkou směs, vymačkanou cuketu, mléko a olej. Do 1/3 zamícháme kakao.
Do pekáčku nalijeme nejdříve světlou směs, poté tmavou.
Pečeme 25 minut na 180st. Poté uvaříme krém - z mléka a pudingu uvaříme hustou kaši, necháme vychladnout.
Do kaše vmícháme máslo, tvaroh a cukr (vše opatrně po částech), nakonec dochutíme rumem.
Krém rozetřeme na chladný korpus a celé dáme do lednice ztuhnout.
Z rozpuštěné hořké čokolády a zakysané smetany vytvoříme polevu, kterou natřeme na studený krém.
Doboru chuť!
Podrobné info:Autor:
