Název:
Brookies
Ingredience:
| Brownies: | |
| máslo | 75 g |
| čokoláda | 125 g |
| vejce | 2 ks |
| krupicový cukr | 125 g |
| hladká mouka | 75 g |
| nasekané pekanové ořechy | 50 g |
| Cookies: | |
| máslo | 110 g |
| hladká mouka | 220 g |
| vejce | 1 ks |
| třtinový cukr | 120 g |
| prášek do pečiva | 1/2 lžičky |
| nasekaná čokoláda | 100 g |
Zase uplynulo čtvrt roku a byl tu další Restaurant day v Piknik boxu. Vždycky se snažím přijít s něčím novým, zajímavým a netradičním.
Kdo se stavil, mohl u mě ochutnat třeba cupcaky s fialkovým krémem, s malinou a tymiánem, sušenky s růžovou vodou nebo tonka fazolkou... Nebo třeba brookies = brownies + cookies.
Je sice velmi syté, ale když už se zakousnete, musíte kousat až do konce.
Nejprve začneme s těstem na brownies. Máslo a čokoládu rozpustíme a dobře promícháme. Necháme vychladnout. Cukr s máslem vyšleháme do pěny, přidáme vejce, čokoládovou směs, mouku a nakonec pekanové ořechy. Rovnoměrně rozdělíme do košíčků.
Všechny ingredience do cookies zpracujeme na vále. Rozdělíme na 12 kousků, ze kterých tvoříme placky. Těmi zakryjeme brownies v košíčcích, těsto přimáčkneme ke krajům, a pečeme na 180°C asi 20 minut.
Podrobné info:Autor:
