Název:
Cícerové guličky s kari omáčkou
Ingredience:
| Ingredience: | |
| bieleho chleba bez korky | 2 plátky |
| parmezánu | 75 g |
| konzerovavného cíceru | 400 g |
| cesnaku - prelisovaných | 6 strúčikov |
| sušeného oregana | 2 lyžičky |
| bazalky | hrsť |
| vajce | 1 ks |
| olivového oleja | 1 lyžice |
| domácí kečup | dle chuti |
| kari korenie | štipka |
Tento recept vznikol nechcene. Pôvodne to mali byť guličky s cestovinou a paradajkovou omáčkou - sugo, ale naše domáce zavárané paradajkové pyré bolo skysnuté a prišla som na to neskoro, takže skončilo... tam.
Najhoršie bolo, že guličky už boli upečené a tak bolo po plánovanom obede, ale niečo iné sa mi už robiť nechcelo, keďže som bola už strašne hladná. Napadlo ma teda, že napriek "nezdravosti" mekáča, milujem ich kari-omáčku a tak si ju urobím, keďže kari sa s cícerom veľmi hodí.
Doma som prišla, pri pokusoch o vyrobenie vlastnej, na to, že je to vlastne kečup s kari korením. Ale odporúčam domáci kečup a ten z obchodu už nebudete chcieť nikdy.
Výsledkom bolo jedlo, ktoré sa hodí skôr ako chuťovka na party s priateľmi, ale zasýtila aj môj obedňajší hlad.
Rúru si vyhrejeme na 220°C. Chlieb, parmezán, cícer, cesnak, oregano a bazalku si rozmixujeme na hladkú sypkú zmes a pomaly primiešavame rozšľahané vajíčko, kým nám nevznikne kompaktná zmes, z ktorej formujeme guličky s priemerom asi 2- 2,5cm, rukami potretými olejom. Ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme asi 15 minút. Približne v polovici ich otočíme.
Kým sa nám pečú guličky, zmiešame si kečup s kari korením - množstvá podľa chuti a počtu konzumentov. Omáčku vložíme do chladničky odležať aspoň na čas, kým sa upečú guličky.
Podávame s dobrým vínkom, či pivkom...
Autor:
