Název:
Cizrnové brownies
Ingredience:
| Ingredience: | |
| cizrna z konzervy | 215 g |
| menší banán | 1 ks |
| vejce | 1 ks |
| ghítela | 1 lžíce |
| čokoláda 60% | 50 g |
| javorový sirup | 3 lžíce |
| prášek do pečiva bez fosfátů | 1/2 balíčku |
Na ty už jsem měla spadeno hodně dlouho. A v tomhle pošmourném počasí rozhodně zvednou náladu, a to nejen zarytým čokoholikům. Přitom to zase až takový hřích není, je totiž úplně bez mouky.
Cizrnu slijeme a propláchneme. Spolu s vejcem a nakrájeným banánem, rozmixujeme tyčovým mixérem na hladkou kaši. Přidáme lžíci ghítely a ještě promixujeme. Čokoládu si rozpustíme v mikrovlnce a vmícháme do směsi. Dosladíme javorovým sirupem a nakonec přidáme prášek do pečiva. Plech si vyložíme pečícím papírem a těsto na něj rovnoměrně rozetřeme, aby bylo vysoké asi 1 centimetr. Můžeme použít malý plech nebo jen polovinu velkého, těsto je husté, takže se nikam nerozteče. Já měla plochu cca 25x25 cm. Ve vyhřáté troubě pečeme na 180 stupňů asi 15 minut, ale zkontrolujeme radši dřív. Můžeme i kousek ukrojit. Brownies mají zůstat uvnitř vláčné, nesmíme je vysušit. Po vyndání necháme úplně vychladnout, přendáme na tác a opatrně sundáme pečící papír. Nakrájíme na dvanáct kousků. Já jsem podávala s domácím pribinákem a třešničkou. Je to dost křehký, ale vláčný a výborný dezert.
Podrobné info:Autor:
