Název:

Čočka s kapary a sterilovanou zeleninou s chutnou zálivkou

Ingredience:

Ingredience:
neloupaná čočka	1 sáček
bobkový list	2 ks
nové koření	dle chuti
celý pepř	dle chuti
libeček	dle chuti
petrželka	dle chuti
slanina	150 g
větší cibule	1 ks
Zálivka:
pikantní hořčice	1 lžíce
olej	dle potřeby
ocet	dle chuti
pepř	dle chuti
sůl	dle chuti
kapary	dle chuti
sterilovaná odkapaná sladkokyselá zelenina	dle chuti

Postup přípravy:

Mám pro vás tip na recept z čočky, která je v této úpravě výborná. Navíc si ji můžete dát za studena jako salát.

Čočku propereme a namočíme na 1 - 2 hodiny do vody. V této vodě čočku vaříme doměkka s uvedeným kořením a bylinkami. Když je čočka měkká, vyjmeme koření. V hlubší nádobě prošleháme olej, ocet, hořčici se solí a pepřem do hustší konzistence a vmícháme k uvařené čočce. Do čočky přidáme pár kaparů a krátce ještě provaříme.

Na pánvi na oleji orestujeme pokrájenou cibuli, přidáme restovat i slaninu do křupava. Opečeme klobásu na "ježečka" a druhý den podáváme třeba s vejcem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno