Pažitka
Název:

Čockovo-řepové placičky s pečenými bramborami

vegetariánský recept


Čockovo-řepové placičky s pečenými bramborami


Ingredience:
Ingredience na placky:
čočka1/2 balíčku
řepa1 bulva
cibule1 ks
česnek4 stroužky
koření na mletá masa1 špetka
majoránka1 lžička
olej2 lžíce
hraška na zahuštění1 hrstka
Brambory:
syrové brambory500 g
olivový olej2 lžíce
himalajská sůl1 lžička
bylinky dle chuti
Postup přípravy:

Tyto "burger" placičky jsou fakt vymazlený! O to větší radost má člově, když takové jídlo, skoro nic, nestojí. Já je tentokrát servírovala k bramborám, ale do housek, jako burgery, jsou senzační.

Namočíme půl balíčku obyčejné čočky alespoň přes noc do vody. Pak vodu vylijeme. Přidáme jednu středně velkou oloupanou a nakrájenou řepu, jednu cibuli, asi 4 stroužky česneku a pořádně rozmixujeme tyčovým mixérem nahladko. Poté dochutíme kořením, česnekem a pokud by se vám zdála hmota příliž vodnatá, přidejte suchou hrašku či strouhanku. Záleží na řepě Smažíme na pánvi, na rozpáleném oleji.

Brambory s krásnou slupkou jsem trošku nejprve povařila. Dala na plech s ledabyle rozmačkala, zakápla olivovým olej a osolila.
Pečeme dozlatova a servírujeme klidně s dipem ze zakysané smetany s koprem a citrónovou šťávou.

Podrobné info:
Počet porcí2 porce
Čas přípravyvíce jak 90 min

Autor:
Monika Kovančičínová

    zavřít okno