Ingredience na placky: | |
čočka | 1/2 balíčku |
řepa | 1 bulva |
cibule | 1 ks |
česnek | 4 stroužky |
koření na mletá masa | 1 špetka |
majoránka | 1 lžička |
olej | 2 lžíce |
hraška na zahuštění | 1 hrstka |
Brambory: | |
syrové brambory | 500 g |
olivový olej | 2 lžíce |
himalajská sůl | 1 lžička |
bylinky dle chuti |
Tyto "burger" placičky jsou fakt vymazlený! O to větší radost má člově, když takové jídlo, skoro nic, nestojí. Já je tentokrát servírovala k bramborám, ale do housek, jako burgery, jsou senzační.
Namočíme půl balíčku obyčejné čočky alespoň přes noc do vody. Pak vodu vylijeme. Přidáme jednu středně velkou oloupanou a nakrájenou řepu, jednu cibuli, asi 4 stroužky česneku a pořádně rozmixujeme tyčovým mixérem nahladko. Poté dochutíme kořením, česnekem a pokud by se vám zdála hmota příliž vodnatá, přidejte suchou hrašku či strouhanku. Záleží na řepě Smažíme na pánvi, na rozpáleném oleji.
Brambory s krásnou slupkou jsem trošku nejprve povařila. Dala na plech s ledabyle rozmačkala, zakápla olivovým olej a osolila.
Pečeme dozlatova a servírujeme klidně s dipem ze zakysané smetany s koprem a citrónovou šťávou.