Název:
Cukeťák
Ingredience:
| Ingredience: | |
| cuketa | 1000 g |
| libovolná uzenina | 300 g |
| gouda | 250 g |
| vejce | 4 ks |
| strouhanka | 2 hrnky |
| česnek | 6 stroužků |
| větší cibule | ks |
| sušená majoránka | 1 lžíce |
| libeček a petrželová nať | 2 hrsti |
| olej | 1 hrnek |
| kypřící prášek do pečiva | 1 sáček |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| olej ve spreji nebo jiný tuk | na vymazání plechu |
| strouhanka | na vysypání plechu |
Kdo má rád cuketu, určitě se potěší se z tohoto receptu, který je nadmíru snadný a chutný. Nezapomeňte na kvalitní uzeninu a tzatziky, které tento oběd příjemně osvěží.
Cuketku omyjeme, rozkrojíme a vydlabeme lžící semínka. Loupat nemusíme. Pak ji nahrubo nastrouháme na slzičkovém struhadle, trochu posolíme a necháme vypotit. Přebytečnou vodu vymačkáme a slijeme. Do mísy dáme nastrouhanou a vymačkanou cuketu, přidáme všechny ingredience a promícháme. Sýr a cibuli taktéž nahrubo nastrouháme, česnek rozmačkáme a uzeninu nakrájíme na kostičky. Podle chuti osolíme a opepříme. Bylinky najemno nasekáme. Velký pekáč se zvýšeným okrajem vymažeme tukem nebo vystříkáme olejovým sprejem a vysypeme strouhankou. Cuketovou směs pomocí stěrky zarovnáme do plechu a v troubě na 200 st. zapékáme 40 minut. Pak teplotu zvýšíme na 220 a ještě zapékáme dalších 15 min. dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem. Výborné jsou i tzatziky. Cukeťák je výborný i zastudena.
Podrobné info:Autor:
