Název:
Cuketové placičky s quinoou
Ingredience:
| Ingredience: | |
| quinoa Nature´s Promise | 120 g |
| malá cuketa | 1 ks |
| vejce + žloutek | 1 ks |
| střední cibule | 1 ks |
| česnek | 1 stroužek |
| přepuštěné máslo + na smažení | 1 lžíce |
| olivový olej | 1 lžíce |
| ovesné vločky Nature´s Promise | 30 g |
| hladká mouka | 30 g |
| čerstvá petrželka | hrst |
| sůl | dle chuti |
| římský kmín | dle chuti |
| kajenský pepř | dle chuti |
Pokud hledáte zdravější alternativu k tradičním cuketovým placičkám, tyto jsou výbornou variantou. Quinoa jim dodá novou netradiční chuť a cuketa lehkost. Pokud chcete bezlepkovou variantu, stačí nahradit hladkou mouku moukou bezlepkovou.
1. Quinou uvařte podle návodu na obalu.
2. Cuketu nastrouhejte, osolte a po chvíli z ní vymačkejte přebytečnou tekutinu.
3. Cibuli nakrájejte na drobno a osmahněte do zlatova na přepuštěném másle a olivovém oleji. Ke konci přidejte n plátky pokrájený stroužek česneku.
4. K cuketě přidejte quinou, celé vejce, žloutek, cibuli s česnekem, ovesné vločky a hladkou mouku. Ochuťte nasekanou čerstvou petrželkou, solí, římským kmínem a kajenským pepřem dle vaší chuti. Vše dobře promíchejte.
5. Placičky osmažte na pánvi na lívance na přepuštěném másle z obou stran do zlatova.
Podrobné info:Autor:
