Název:
Dýňová krémová s červenou čočkou pro děti od 9 měsíců
Ingredience:
| Ingredience: | |
| dýně Hokaido | cca 500 g |
| červená čočka | 100 g |
| mléko | cca 1 dl |
| sůl | dle chuti |
| koření garam masala | dle chuti |
| zakysaná smetana | dle chuti |
| dýňová semínka | dle chuti |
Polévka, která je vlastně jen ze dvou ingrediencí, plus navíc nějaké to voňavé koření, které ji doladí a navodí vám hřejivý pocit na celý den. Jednoduché a efektní, no ne?
Dýni oloupejte nebo očistěte (hokaido se nutně loupat nemusí, takže pokud máte dýni pěknou i na povrchu, klidně ji použijte celou) a nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 2×2 cm. Dejte do hrnce, přisypte i červenou čočku, a zalijte vodou tak, aby vše bylo ponořeno, ale ne o moc víc (mělo by stačit kolem půl litru vody). Dejte vařit na cca čtvrt hodinky – zkrátka do změknutí.
Po uvaření jen projeďte tyčovým mixérem či v koktejlovém nástavci robota. Dle chuti nařeďte mlékem (dětem do roka zakysaná smetana nebo jogurt či kefír), ochuťte kořením, dosolte a krátce provařte, aby se chutě propojily.
Podávejte s kouskem dobrého chleba nebo v troubě upečte česnekové či sýrové krutonky.
Recept jsem připravovala ve výrobku Tefal Easy Soup, což je přístroj, se kterým uděláte polévku velmi jednoduše a rychle. Pokud se jej rozhodnete pro tento recept využít, pak je postup následující:
Nakrájenou dýni umístěte do nádoby, zasypte čočkou a zalijte vodou po rysku (cca půl litru). Zapněte na program „krémová polévka“ a nechte přístroj, aby uvařil a rozmixoval obsah. Po skončení programu nalijte mléko, přidejte koření a sůl, a znovu krátce promixujte. Hotovo.
Dětská specifika:
Dýně je vhodná i pro nejmenší děti jako jeden z prvních příkrmů.
Mléko k tepelné úpravě v pokrmech se doporučuje od 1 roku - mladším dětem můžete dát polévku bez něj, nebo ji můžete zjemnit nějakou zakysanou mléčnou variantou, které jsou vhodné od cca 9 měsíců věku.
Do roka vynechejte i sůl a aromatické koření.
Semínka, která jsou v polévce jako "dekorace", se doporučují od 2 - 3 let kvůli horší stravitelnosti a náchylnosti k plísním a žluknutí.
Červená čočka je loupaná luštěnina, díky čemuž by měla být lépe stravitelná a méně nadýmavá - měly by si s ní poradit děti od 9 měsíců.
Podrobné info:Autor:
